Venerdì 3 novembre 2017 “Zucca e Castagne”

Venerdì 3 novembre vi proponiamo un nuovo appuntamento: Zucca e Castagne. Come sempre la serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo.

Il menù

Sformatino di zucca e porro su vellutata di barbabietola al timo

San Daniele con insalatina autunnale di cappuccio, castagne e mela verde

Risotto mantecato con castagne, salsiccia e olio tartufato

Gnocchi di zucca al burro, salvia e ricotta affumcata

Tagliata di tacchino su macedonia di zucca al rosmarino e pancetta

Patate alla paprika

Castagne arrosto e ribolla

E. 25,00

Venerdì 13 ottobre 2017 a cena con i funghi

Venerdì 13 ottobre proponiamo una cena a base di funghi con ballo.

Il menù

Polentina morbida con funghi misti e stravecchio di Fagagna

Prosciutto di San Daniele con insalata di champignons

Risotto ai porcini e code di gamberi argentini

Gnocchi di spinacina spadellati con ragù di gialletti

Saltimbocca ai funghi e speck

con patate nostrane al forno

insalate miste

Dolce della Casa

Bevande

Il costo è di 28,00 € tutto compreso

Menu pranzo di Pasqua

A poche settimana dalla domenica di Pasqua vi anticipiamo il nostro menu.

Aperitivo della casa

Incontro di zucchine e gamberi in salsa d’arancio
Baccalà e porro sfogliato al sesamo
Affettati nostrani
Insalata di funghi valerianella e grana

Risotto agli asparagi e robiola
Ravioli caserecci alle erbe di campo spadellati al ragù di cappesante

Sorbetto

Spezzato di capretto alla contadina
(in alternativa vitello arrosto)
Ratatouille di verdure
Purè di patate e topinambur
e insalatine novelle

Mousse di cioccolato bianco con fragole e banane
caffe’
Bevande

E. 40,00

Vi aspettiamo numerosi!

Pranzo di Natale 2016

E’ arrivato Dicembre e con esso i consueti pranzi e cene natalizi.
Di seguito il menù che vi proponiamo per un pranzo di Natale in compagnia:

Aperitivo della casa

∞ ≈ ∞

Cuore di salmone marinato al sesamo
con marmellata di cipolle di Tropea
Cappesante gratinate in crosta di olive e capperi
Affettati nostrani
Insalata di finocchio, zucca e mandorle
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